江苏省食品有限公司
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为了实践“苏食肉品、放心称心”的承诺,我们努力完善质量管理体系,强化全程质量监控,开发应用质量安全信息追溯系统,保证消费者吃到安全、健康的苏食产品。


组建专业的质量管理团队。成立了由10多名专业检验技术人员组成的检测中心,配备高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子荧光分光光度计等先进的检测检验设备,对出厂产品及生产环境的微生物、农兽药残留等质量安全指标进行严格检验。同时,组建了一支由43人构成的质量管理员队伍,对公司各环节的日常质量安全工作进行监督检查。


实施严格的全程质量控制。在养殖源头严格执行无公害农产品技术操作规程和质量控制措施,决不使用国家禁止使用的各类添加剂、药品,严格执行休药期制度;严格按宰前检疫、冲洗、麻电、放血、剥皮(烫毛)、去内脏、修整、冲淋、冷却、分割、包装等加工工序,实施同步检验,保证了猪肉产品的优良品质。在低温运输、冷链销售环节上,运用冷链不间断技术,采用德国Testo全程温度记录仪、全球定位系统等设备和装置对冷却肉分割加工后各个环节的温度进行控制和追踪,确保苏食产品的优良品质始终如一;对外来供货商严格索证制度和验货程序,严格执行检测检验标准,确保产品质量安全可靠。